巴斯克漁夫鍋 BASQUE FISHERMAN STYLE SEAFOOD STEW

使用鱸魚菲力,先下鍋煎出香氣,在與淡菜、透抽、草蝦、蛤蜊等海鮮,一同放入加了洋蔥、紅蘿蔔、蒜苗、番茄、伊比利火腿的骨頭、自製番茄醬汁熬煮,起鍋前,再擠點檸檬汁提味,不但能去除海鮮的腥味,也能讓整體風味更加清爽。

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