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甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳

THE RESTAURANT

品牌介紹

西班牙60年歷史的薩利亞莊園Bodega Sarria,
其莊園裡的私人招待所餐廳,以葡萄美酒吸引無數世界各地品酒行家,
由米其林主廚Jorge Garcia操刀的西班牙美食,
以經典傳統為基石 融合精緻創意,
征服來自全世界每一位美食饕客的味蕾。

餐飲特色

甘簞行瓦以台南特色食材入菜
要讓您同時享受府城急西班牙的美好滋味
「巴斯克漁夫鍋」將鱸魚改成虱目魚,
豐厚的魚脂香提升了漁夫鍋整體風味。

「馬鈴薯烘蛋」則是巧妙的加入烏魚子,
鹹香口感增加烘蛋的味道層次。

西班牙最經典的料理─烤飯,
甘簞行瓦以台灣紅蟳入菜
「皇家紅蟳烤飯」蘊含豐厚的紅蟳風味。

餐廳介紹

酒酣耳樂的西班牙酒莊餐廳
甘簞行瓦x MVSA由主廚Jorge Garcia來台一手打造,
結合TJ GORUP台鉅美妝集團,
以文創概念呈現「藍曬圖文創區」輕鬆愜意而美好的生活品味。

我們只賣好酒、好西班牙菜、好故事、好小物
所以我們群聚於此。